Кофе в Бресте

Кофе уже давно занял лидирующие позиции среди безалкогольных напитков. Эспрессо, американо, капучино, латте, кофе с лимоном, глясе – разнообразие видов кофейных напитков поражает и позволяет каждому найти своего любимчика. Но давайте разберемся, что влияет на их вкус.

1. Вид кофе: Арабика vs Робуста
   Именно различное соотношение этих типов зерен в купаже создает многообразие уникальных вкусовых ноток и оттенков. Арабика в бленде отвечает за кислотность, яркий аромат и глубину вкуса. Робуста добавляет горечь и крепость напитку, т.к. содержит в 2 раза больше кофеина, а также гарантирует образование кофейной пенки.
2. Сорт кофе
   В мире насчитывается несколько тысяч сортов в зависимости от произрастания и места сбора зёрен. Каждый из них обладает уникальными вкусовыми характеристиками и ароматом. Чем больше сортов добавить в бленд, тем многограннее и сложнее получится кофейный напиток.
3. Степень обжарки
   Светлая обжарка характеризуется мягким вкусом и более высокой кислотностью. Поэтому рекомендуем использовать её для фильтра, воронки и других видов чёрного кофе, приготовленных альтернативным способом. Средняя и темная обжарка подойдет для молочных кофейных напитков. Чем темнее обжарка, тем насыщеннее и крепче напиток, ярче проявляется горечь.
4. Способ приготовления
   Один и тот же бленд, приготовленный различными методами, будет иначе раскрываться из-за разного времени экстракции и температуры воды.
   При выборе метода приготовления и сырья рекомендуем руководствоваться некоторым правилами:
   • При наличии кофемолки используйте кофе в зернах даже для турок, капельных кофеварок, заваривания в чашке и других методов приготовления. Поскольку свежемолотые зерна обладают более богатым вкусом и ароматом.
   • Обращайте внимание, чтобы помол зерен соответствовал выбранному способу приготовления. Так, для приготовления в турке используйте молотый кофе очень мелкого помола, почти «в пыль»; для рожковых кофемашин и капельных кофеварок – средний помол; для заваривания в чашке – средний или среднегрубый помол. Определенный кофейный напиток тоже может требовать конкретного типа помола. Например, для приготовления кофе раф используют мелкий помол.
   • При выборе кофе в капсулах следите, чтобы капсулы подходили к капсульной системе кофемашины.
   • При выборе растворимого кофе отдавайте предпочтение сублимированному. Данная технология изготовления позволяет добиться вкуса, который практически не отличается от приготовленного из молотых зерен.

Купить кофе в Бресте по выгодным ценам

Предложения от популярных брендов в каталоге Офистон: Barbera (Барбера), Segafredo (Сегафредо), Movenpick (Мовенпик), Jacobs (Якобс), Lavazza (Лавацца), Nescafe (Нескафе), Lavazza (Лавацца), Dallmayr (Даллмайер) и др. Оформляйте заказ на кофе и сопутствующие товары в пару кликов. Оперативная доставка заказа прямо в офис по Бресту и Брестской области: Барановичи, Пинск, Пружаны, Берёза, Кобрин и другие города Беларуси с оплатой по безналичному расчёту